第三步：切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净。
第十一步：锅内，倒少许油，把葱断，姜片，蒜末，八角，香叶，干辣椒全部放入锅内炒香。
第九步：白糖变成大泡泡的時候，再加入30g热水，继续小火搅拌。
第十二步：炒香后把煎好的五花肉放入锅内翻炒下后，加入料酒10g，炒匀。
第五步：锅内倒少许油，把五花肉放入煎。
第十四步：倒入热水，没过肉块。
第六步：煎至表皮变黄乘出。（会有很多油煎出来，这样吃着也不会觉得腻。）
第一步：准备好材料。
第八步：用铲子不停搅拌至白糖熔化。
第十八步：第15步骤中烧煮的具体時间视肉量而定。
第十六步：最后等汤汁剩余1/3的時候，加入盐2g,开大火收汁即可。看，没加一滴酱油，成品却是如此的诱人。
第四步：白糖50g，热水100g·
第十七步：在炒糖色的時候要有耐心，一定要用小火炒至，糊了就会发苦的。
第二步：五花肉洗净后切块。
第十五步：盖上盖，大火烧开后转中小火慢煨40分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
第十步：等到白糖变成淡淡的焦黄色后，把剩余的热水全部倒入锅内，关火，用铲子搅拌均匀，倒出。
第七步：把白糖全部放入锅内，加入30g 的热水，开小火。
第十三步：把炒好的糖色倒入锅内，使糖色均匀地包裹着肉块。
