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蛋黄肉松海苔雪花酥

菜谱编号:391-723
蛋黄肉松海苔雪花酥是【米瑞食记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 蛋黄肉松海苔雪花酥”。
 蛋黄肉松海苔雪花酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

各种口味雪花酥吃腻没?来一波蛋黄雪花酥,绝对深爱、热爱、狂爱肉松海苔蛋黄,我喜欢的口味都在里面了。

蛋黄肉松海苔雪花酥主厨:米瑞食记

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:500克黄油:105克
奶粉:160克咸蛋黄:6个
肉松:60克小奇福饼干:390克
辅助料用量
海苔香松:10克--

蛋黄肉松海苔雪花酥的做法步骤

  • 第九步:在烤盘中用刮板辅助整形。
  • 第七步:关火,放入小奇福饼干,利用余热稍做翻拌。
  • 第三步:加入棉花糖,不断翻炒,直至棉花糖完全融化。
  • 第四步:加入奶粉,翻拌均匀。
  • 第一步:咸蛋黄喷白酒入烤箱,上下火150℃烘烤8分钟,取出晾凉捣碎。准备好所有食材。
  • 第二步:用不粘锅小火融化黄油。
  • 第五步:加入咸蛋黄碎继续翻拌。
  • 第十步:晾凉后撒奶粉,用刀切块。
  • 第八步:然后取出稍微揉匀,呈现拉丝状态。
  • 第六步:放入海苔和肉松翻拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蛋黄肉松海苔

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