咸蛋黄肉松青团
咸蛋黄肉松青团是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄肉松青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常火爆,人气超高的咸蛋黄肉松青团,是青团的后起之秀。有卖它的地方,据说都是卖到脱销。咱也不去排队,自己在家轻松做美食,让这人气美食也摆上咱自家的餐桌上
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:100克 | 澄面:30克 |
青麦苗:50克 | 水:90克 |
葵花籽油:5克 | -- |
辅助料用量 | |
肉松:40克 | 咸蛋黄:4个 |
橄榄油:少许 | -- |
咸蛋黄肉松青团的做法步骤
咸蛋黄肉松青团做法技巧/窍门/补充说明:
1、澄面就是小麦淀粉,没有的话可以用红薯淀粉代替。
2、蒸好的面团很粘,千万不要用水抓,而且保鲜膜上要抹油,否则粘手上就很麻烦的哦