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长江仔鱼豆腐汤

菜谱编号:230-219
长江仔鱼豆腐汤是【薰衣泪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长江仔鱼豆腐汤”。
长江仔鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根豆腐:一块
长江仔鱼:一条--
辅助料用量
盐:少许料酒:适量
葱:适量姜:适量
香菜:少许--

长江仔鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:待汤变白后就可以加入黄瓜块在炖一会儿,根据个人口味加盐鲜美的仔鱼汤就可以出锅啦!上桌的时候别忘了撒上点胡椒粉跟香菜,完美!
  • 第二步:豆腐,黄瓜切块,香菜切段,葱姜。我用的是老豆腐,不喜欢吃的朋友换成内脂豆腐也不错。
  • 第三步:锅中倒适量油,下入葱姜把鱼段放在上面煎到两面变色,淋适量料酒,加入热水和豆腐块,中大火炖至,这样汤炖出来才奶白色,切记要加热水哦
  • 第一步:准备好鱼,把肚子里黑的一层冲干净
  • 长江仔鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这款汤老少皆宜,汤里的蔬菜也可以随着季节变换,这个季节放莴笋也是不错的选择

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鱼豆腐豆腐

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