鸡蛋煎好后，另起一锅放入少许油，依次放入剁椒，等剁椒炒出红油后再放入荷兰豆、尖椒丝。
大约炒两分钟左右放少许盐，再放入煎好的鸡蛋，出锅即可。
剁椒荷兰豆炒鸡蛋
剁椒荷兰豆炒鸡蛋是【xiaosonger1105】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒荷兰豆炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原来我总是拿荷兰豆跟黄瓜一起炒，本来我只想做剁椒炒鸡蛋，但是那么吃感觉有一些油腻，于是我就买了点荷兰豆一起炒的，没有想到炒出来颜色很漂亮而且还很美味，是一道下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：100克 | 鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：一根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 色拉油：少许 |
剁椒荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤
鸡蛋煎好后，另起一锅放入少许油，依次放入剁椒，等剁椒炒出红油后再放入荷兰豆、尖椒丝。
大约炒两分钟左右放少许盐，再放入煎好的鸡蛋，出锅即可。
剁椒荷兰豆炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
不需要放太多的盐，因为剁椒就是咸的。因为我是晚上做得，我家厨房很黑，没有办法拍到详细的步骤，希望大家能理解。
菜谱标签：热菜