鸡蛋煎好后,另起一锅放入少许油,依次放入剁椒,等剁椒炒出红油后再放入荷兰豆、尖椒丝。
大约炒两分钟左右放少许盐,再放入煎好的鸡蛋,出锅即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原来我总是拿荷兰豆跟黄瓜一起炒,本来我只想做剁椒炒鸡蛋,但是那么吃感觉有一些油腻,于是我就买了点荷兰豆一起炒的,没有想到炒出来颜色很漂亮而且还很美味,是一道下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荷兰豆:100克 | 鸡蛋:两个 |
辅助料用量 | |
尖椒:一根 | -- |
调味料用量 | |
盐:少许 | 色拉油:少许 |
不需要放太多的盐,因为剁椒就是咸的。因为我是晚上做得,我家厨房很黑,没有办法拍到详细的步骤,希望大家能理解。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒荷兰豆炒鸡蛋。
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