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炒蚬子

菜谱编号:023-054
炒蚬子是【简爱123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒蚬子”。
炒蚬子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚬子做汤清甜可口,

爆炒味香诱人。

小时候,蚬子又便宜又很经常吃,现在很少见了。

昨天偶然在菜市场见到,我好惊喜,赶紧卖了一斤回家解馋!

炒蚬子主厨:简爱123

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚬子:500克--
辅助料用量
姜末:10克蒜末:5克
干辣椒:3克--
调味料用量
老酒:10克生抽:10克
盐:适量味精:适量

炒蚬子的做法步骤

  • 第一步:把蚬子洗净,用手搓洗干净,
    准备好姜末,蒜末,辣椒。
  • 第二步:热锅,倒油,七八成热,加入姜末,蒜末,辣椒。
  • 第三步:加入蚬子,翻炒几下,放入盐,酱油,老酒等一起翻炒,
    如果有老干妈加一些就更好了,可惜家里用完了,所以就这样了。
    然后再翻炒几下,蚬子每个都开口了,加入味精,即可装盘
    香喷喷的,真好吃。
    下酒最好了。
  • 菜谱标签:热菜

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