凉拌山药粉皮
凉拌山药粉皮是【天山可可】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌山药粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
河南的红薯粉条闻名全国,只知道河南出红薯粉条,不知道还出山药粉皮,老公的朋友来援疆,带来了他们那里的特产山药粉皮,以前喜欢吃山药,从来不知道山药还能制成粉皮,而且真的是第一次见到山药粉皮。也不知道怎么吃,看看那洁净透明的粉皮,想想蕨根粉都可以凉拌着吃,这也可以凉拌吧,做好了尝尝,就是山药的特有的味道,不过山药粉皮怎么煮,不断条,不沾在一起,吃起来还爽滑劲道。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干山药粉皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
熟花生米:适量 | 小葱:适量 |
香菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 红油:适量 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
醋:适量 | 胡椒粉:适量 |
凉拌山药粉皮的做法步骤
凉拌山药粉皮做法技巧/窍门/补充说明:
山药粉皮怎么煮,不断条,不沾在一起,山药粉皮具有软化血管,增加食欲,减肥润肠通便,防肠癌之功效,多吃好处多多。
答配菜谱:山药与粉皮的做法