凉拌山药粉皮
凉拌山药粉皮是【天山可可】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌山药粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河南的红薯粉条闻名全国，只知道河南出红薯粉条，不知道还出山药粉皮，老公的朋友来援疆，带来了他们那里的特产山药粉皮，以前喜欢吃山药，从来不知道山药还能制成粉皮，而且真的是第一次见到山药粉皮。也不知道怎么吃，看看那洁净透明的粉皮，想想蕨根粉都可以凉拌着吃，这也可以凉拌吧，做好了尝尝，就是山药的特有的味道，不过山药粉皮怎么煮，不断条，不沾在一起，吃起来还爽滑劲道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干山药粉皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟花生米：适量 | 小葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 红油：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 醋：适量 | 胡椒粉：适量 |
凉拌山药粉皮的做法步骤
凉拌山药粉皮做法技巧/窍门/补充说明：
山药粉皮怎么煮，不断条，不沾在一起，山药粉皮具有软化血管，增加食欲，减肥润肠通便，防肠癌之功效，多吃好处多多。
答配菜谱：山药与粉皮的做法