第八步:加入胡萝卜汁和化开的酵母水,用筷子搅成雪花状,再用手揉成团。
第十二步:蒸好的样子。金黄金黄的。
第三步:拌好后,加入水。备用。
第十一步:切成大小相等的小剂子,包入奶黄馅。收口进朝下。团圆。摆上蒸盘。再醒30分钟,即可开大火蒸10分钟即可。蒸好后不要马上开盖,等一两分钟,这样包子不容易收缩。
第四步:筛入所有的粉类。拌匀。
第六步:过滤一下,搓成每个25克的小圆球,这样包的時候比较方便。看炒做得多不多,呵。
第七步:接下来做面包,酵母用40度温水化开,备用。
第十步:放温暖处发酵至两倍大。
第一步:黄油软化后,分次国入糖粉,每次都要搅拌完全整合。
第五步:隔水蒸熟。这个要注意边蒸边搅,不要让它变硬了。搅到成糊状就可以了。
第二步:分次加入蛋液,每次都要完全融合。
第九步:加入一點點的猪油,蒸起来会表皮比较光滑,特别是白面時,会使面更白些,吃起来也更香。