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韭菜蒸饺

菜谱编号:230-736
韭菜蒸饺是【青冈果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜蒸饺”。
韭菜蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:100克面粉:150克
韭菜:200克--
辅助料用量
鸡蛋:1个生粉:5克
蚝油:5克盐:3克
胡椒:3克鸡精:5克
老抽:5克姜:5克

韭菜蒸饺的做法步骤

  • 第二步:加开水烫面,少倒一点开水,不然面会太稀,加点开水用筷子搅拌!等面不烫了再用手揉,如果一开始水加少了不用担心,再加一点冷水。揉到面大致光滑。
  • 第三步:然后盖上湿毛巾醒面半个小时,我直接用碗代替毛巾!然后再拿出来揉光滑就可以啦,图片上是我醒面以后再揉光滑的样子!
  • 第八步:出锅啦
  • 第七步:准备下锅蒸饺子
  • 第六步:准备包啦
  • 第九步:成品!
  • 第一步:烧一点开水,等下揉面用的!
  • 第四步:现在就可以擀皮包饺子啦!
  • 第五步:做馅的图片忘了呢!补上补上
  • 韭菜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    烫面的时候千万不要用手哦,会被烫的!饺子水开下去蒸12分钟就可以啦。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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