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全麦欧软面包

菜谱编号:230-844
全麦欧软面包是【Hello恬恬】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦欧软面包”。
全麦欧软面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一个温水:150克
全麦面粉:70克葡萄干:适量
高筋面粉:150克黑麦粉:80克
盐:3克白砂糖:70克
辅助料用量
酵母:4克--

全麦欧软面包的做法步骤

  • 第三步:加入黑麦粉,全麦粉,高筋粉
  • 第八步:撒上葡萄干
  • 第十二步:面包两端收口好
  • 第十四步:烤箱中层上下火150度,烤15分钟
  • 第十五步:期间观察面包上色情况调节温度
  • 第六步:发酵成两倍大
  • 第十六步:晾凉后切片,烤箱110度上下火烤8分钟即可食用了,刚烤好的面包口感会更好吃,配上咖啡,那叫一美味
  • 第九步:撒上点坚果,我这次一条面包有放坚果一条没有
  • 第一步:面包机内胆加入水,盐和糖对角放入
  • 第十步:折起来一边
  • 第四步:加入酵母
  • 第七步:取出发酵好的面团揉一揉排气,分成均等两份,擀成长方形
  • 第十三步:把收口好的面包胚翻过来,用刀划口,放入烤箱发酵20分钟
  • 第十一步:再把另一边也折过来
  • 第二步:加入鸡蛋液
  • 第五步:放入面包机,启动和面功能20分钟
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包
    养生食疗:不育

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