淡奶油版牛扎糖
淡奶油版牛扎糖是【小番茄80051927】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油版牛扎糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看了太多牛杂糖的配方,棉花糖版本省时,省力,成本低,总觉得黄油的热量超高,经过和老师数月改良,觉得还是淡奶油版口感更好,做为伴手礼,显得更有诚意!套用某牛奶的一句话就是:不是所有牛轧糖都是经典!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:500克(材料一) | 白砂糖:200克(材料一) |
水怡:80克(材料一) | 熟花生:300克(材料二) |
蔓越莓:100克(材料二) | 杏仁:适量(材料二) |
辅助料用量 | |
杏仁:100克 | -- |
淡奶油版牛扎糖的做法步骤
淡奶油版牛扎糖做法技巧/窍门/补充说明:
1·夏天或者南风天,一定要冷藏。
2·糖熬好,快速放材料二,压平
3·成本大概一斤在60左右所以想吃高品质牛杂糖,就找小番茄80051927,微信