当前位置:首页 > 菜谱大全 > 淡奶油版牛扎糖

淡奶油版牛扎糖

菜谱编号:230-930
淡奶油版牛扎糖是【小番茄80051927】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油版牛扎糖”。
淡奶油版牛扎糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看了太多牛杂糖的配方,棉花糖版本省时,省力,成本低,总觉得黄油的热量超高,经过和老师数月改良,觉得还是淡奶油版口感更好,做为伴手礼,显得更有诚意!套用某牛奶的一句话就是:不是所有牛轧糖都是经典!

淡奶油版牛扎糖主厨:小番茄80051927

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:500克(材料一)白砂糖:200克(材料一)
水怡:80克(材料一)熟花生:300克(材料二)
蔓越莓:100克(材料二)杏仁:适量(材料二)
辅助料用量
杏仁:100克--

淡奶油版牛扎糖的做法步骤

  • 第八步:材料实实在在看得见。
  • 第九步:用糖纸包起来。
  • 第十一步:伴手礼 ,诚意满满
  • 第六步:晾凉,切块
  • 第一步:把材料一全部混合,大火烧开。然后转小火,慢慢熬制,中间不停翻动。
  • 第七步:看起来不错吧
  • 第五步:放在烤盘里压平。
  • 第十步:好多颗呀
  • 第四步:加材料二,搅拌均匀,关火。
  • 第三步:大概90分钟,温度到达121度了
  • 第二步:继续熬制
  • 淡奶油版牛扎糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1·夏天或者南风天,一定要冷藏。
    2·糖熬好,快速放材料二,压平
    3·成本大概一斤在60左右所以想吃高品质牛杂糖,就找小番茄80051927,微信

    相关食材:淡奶油奶油淡奶

    淡奶油版牛扎糖菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小番茄80051927】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油版牛扎糖。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜