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黑巧奶油蛋糕

菜谱编号:170-333
黑巧奶油蛋糕是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑巧奶油蛋糕”。
黑巧奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

临时决定朋友们要吃一个饭,于是想着带点什么,本想做一个大一点的蛋糕,可是无水果夹层也过于单调,于是想做一个小小的迷你的奶油小蛋糕好了,可是装点的糖珠又没有了,于是想到就用巧克力来点缀一下,没有想到成品还是很赞的哦,再者用的是黑巧,也满提口味的。

黑巧奶油蛋糕主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个面粉:80克
白糖:40克--
辅助料用量
黑巧克力:适量淡奶油:适量
糖粉:适量--

黑巧奶油蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:淡奶油加糖粉打至发泡。
  • 第九步:入烤箱170度烤制25分钟。
  • 第四步:继续打发至干性发泡。
  • 第一步:备料如图所用材料。
  • 第八步:将面糊加至在带纸托的烤盘里。
  • 第十步:备淡奶油,糖粉,黑巧克力及烤好的蛋糕。
  • 第三步:再挤适量柠檬汁提味。
  • 第二步:分次加糖在蛋白里,打至发泡。
  • 第五步:分次加入蛋黄,继续打发至融合。
  • 第七步:拌至无干粉状,再加入蔓越莓碎。
  • 第六步:打至融合后,再将面粉过筛加入在蛋糊里。
  • 第十二步:再挤在蛋糕上即可,最后用黑巧点缀一下。
  • 黑巧奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制的时间及工按自家烤箱的性能来调节。

    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑巧奶油蛋糕。

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