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红烧鲳鱼

菜谱编号:230-949
红烧鲳鱼是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
红烧鲳鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:1条--
辅助料用量
大蒜:5瓣姜:6片
葱:1段生抽:3匙
盐:1匙胡椒粉:0·5匙

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:擦干鱼身,撒上干淀粉
  • 第五步:加入煎好的鲳鱼
  • 第六步:加入生抽,胡椒粉,加水没过鱼身一半开中小火焖,中间翻面一次
  • 第三步:锅中加油烧热,放入鲳鱼小火慢煎两面煎黄
  • 第七步:收干盛盘即可
  • 第四步:另起一锅,加葱姜蒜炒香
  • 第一步:鲳鱼洗净,背部划两刀,用盐抹遍全身,加姜片腌制15分钟
  • 相关食材:鲳鱼

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