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洋葱豆豉蒸鲳鱼

菜谱编号:510-888
洋葱豆豉蒸鲳鱼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱豆豉蒸鲳鱼”。
洋葱豆豉蒸鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香口味,鱼肉嫩滑可口。

洋葱豆豉蒸鲳鱼主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:一条约500克洋葱:适量
豆豉:少许--
辅助料用量
黄豆酱:少许子姜丝:适量
姜片:少许--

洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第四步:撒丄豆豉,放入开水锅中大火蒸15分钟(以蒸熟为准)。
  • 第六步:这是蒸好的鱼。
  • 第七步:另起油锅,放洋葱丝中火炒香。
  • 第二步:准备:豆豉,子姜丝,洋葱丝。
  • 第八步:然后将子姜铺在鱼身上,再把炒香的洋葱丝铺表面,可适量的调少许蒸鱼酱油,非常香,肉质又嫩滑。
  • 第三步:洒点米酒在鱼身上去腥,铺上姜片。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:准备:鲳鱼,处理干净,在鱼身上划几刀,易熟也更入味。
  • 第五步:蒸得差不多熟时再加点黄豆酱更香,继续蒸两三分钟。
  • 相关食材:鲳鱼洋葱豆豉

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