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香烤牛排

菜谱编号:230-975
香烤牛排是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤牛排”。
香烤牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食背后的故事~:牛排的作用:1··补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2·适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且现在的牛排,猪排,羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴,不仅干净,还可以和家人一起享受美味了。

牛排和调料配在一起,味道非常好,大家可以试试。

香烤牛排主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛排:800克新奥尔良调料:50克
意大利香草:2克芝加哥牛排调料:3克
辅助料用量
花雕酒:2汤匙--

香烤牛排的做法步骤

  • 第四步:控干水分后,用厨房纸巾沾干多余的水分
  • 第五步:把小碗内的调料均匀地撒到牛排上,充分按摩,确保每块牛排都沾上调料,之后,腌制4-5小时,放冰箱一夜更入味
  • 第三步:把调料放入小碗中,用少量水化开,搅拌均匀;牛排沥干水分,放入盘中
  • 第七步:160度15分钟,之后,翻面160度,再烤10分钟
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:牛排加少许料酒,用水泡3-4小时,以便能更好地去腥
  • 第六步:腌好后,放入空气炸锅(烤箱都可以)
  • 香烤牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:这样烤出来的牛排,比较筋道;如果想吃软烂一点的,可以在高压锅里压熟,之后,再进行烤制。我没有放太多的调料,因为,配好的调料味道已经非常浓了。

    相关食材:牛排

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