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一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃

菜谱编号:231-205
一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃是【一厨作】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃”。
一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三月,北方的初春,春寒依旧料峭。在这最后的寒冷里,我们需要一些温暖来抵御最后的寒冷。在这初春的寒夜里,伴着冰冷的细雨,做一锅香煎萝卜炖香肠吧,萝卜细腻润滑,汤水鲜香。这是冬日最后的馈赠,伴随着我们迎接温暖春天。

一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃主厨:一厨作

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:400克维也纳香肠:四根
辅助料用量
清水:500克酒:50克
味增:50克酱油:5克
高汤块:一块月桂叶:一片
黄芥末酱:10克--

一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃的做法步骤

  • 第二步:用刀子在表面画上格子状的切痕。
  • 第三步:倒入橄榄油在锅中加热,以中火将萝卜的两面各煎2分30秒直至焦黄色即可。
  • 第六步:用适合的容器盛出即可。
  • 第五步:制作味增芥末酱,添加混合好的2大匙味增和一小勺黄芥末酱。
  • 第四步:加入3杯水、一个高汤块、2大匙酒、1小匙酱油、1片月桂叶、维也纳香肠,煮滚后盖上锅盖,以小火炖煮30分钟左右。
  • 第一步:将萝卜横切成2cm厚的圆片。
  • 一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃做法技巧/窍门/补充说明:

    1:维也纳香肠可以根据自己的口味,选择不同的味道哟。
    2:萝卜我们建立选择大白萝卜,水份更充足。
    3:我们利用珐琅锅的特性,小火烹饪,无油烟,同时电磁炉也可以进行哟。
    4:喜欢我们一厨作的食谱,可以关注我们官方微信:一厨作,更多的美食视频等你

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香肠萝卜

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