百叶香菜卷
百叶香菜卷是【随风远行cheng】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶香菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百叶香菜卷炸过后外酥里香，是一道很可口的素食油炸。口味多样化，酸甜辣都可以，也可以不用油炸，卷好的成品烫火锅吃，其它怎么吃都行。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 百叶：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄沙司：适量 | 椒盐：适量 |
| 孜然粉：适量 | 色拉油：300克 |
百叶香菜卷的做法步骤
百叶香菜卷做法技巧/窍门/补充说明：
在炸香菜卷的时候注意火候不要太大，油温高了香菜叶子就会炸焦了，刚开始先放两个试一下油温。最好不要用菜籽油炸，菜油的温度比较尖，用色拉油或其它植物油都可以。初次包香菜卷的时候百叶尽量留长一点不要切的太短，以防散开可以多卷一道。
相关食材：香菜