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鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲

菜谱编号:231-235
鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲”。
鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一锅鸭架汤多种吃法,变着花样来,给烦闷的生活增点新奇

鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲主厨:lywm1990

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭架汤:适量粉丝:约50克
辅助料用量
胡椒粉:少许鱼丸:两粒
香菜:适量盐:少许
蟹棒:三个--

鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲的做法步骤

  • 第五步:鱼丸对半切开,蟹棒切斜刀。
  • 第九步:汤头略微翻几个滚后,加入改好刀的蟹棒
  • 第四步:粉丝加水清洗,略微泡软。毕竟是买的食材,清洗干净再吃会好一些
  • 第六步:将鸭架汤加入到略微泡软的粉丝中,并加入鱼丸
  • 第八步:加入适量胡椒粉。这种现磨胡椒是我比较喜欢的,优点是比较香,缺点是没有现成的胡椒粉颗粒小
  • 第一步:提前调好的鸭架汤,具体做法已上传,可以自主点击观看
  • 第七步:小火煮约三分钟后加入适量盐
  • 第十一步:因为使用的是砂锅,有一定的保温性,所以剩下的烹饪无需明火,使用砂锅本身积蓄的热量即可
  • 第二步:粉丝用了一个小个的,大约50克,饭量小的足够两人吃的了。
  • 第三步:鱼丸和蟹棒纯属个人爱好,不喜欢的可以换成蔬菜或是别的食材
  • 第十步:煮约一分钟后加入适量的香菜,然后关火,加盖,可以端上桌了。
  • 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明:

    砂锅是个好东西,保温效果好,烹饪时候消耗的水分也少,做出食物味道也好

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭架粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲。

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