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冬季暖身菜——羊肉粉丝煲

菜谱编号:050-972
冬季暖身菜——羊肉粉丝煲是【我的美食美刻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季暖身菜——羊肉粉丝煲”。
冬季暖身菜——羊肉粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季是进补的好时节,尤其是羊肉,是很适合在这个季节里食用的,羊肉性温,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉丝煲,做法简单,口味清淡,有菜有汤,很有营养,值得一试。

冬季暖身菜——羊肉粉丝煲主厨:我的美食美刻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量--
辅助料用量
粉丝:适量木耳:适量
金针菇:适量青菜:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
白胡椒粉:适量--

冬季暖身菜——羊肉粉丝煲的做法步骤

  • 第四步:小火煮开,加入粉丝和羊肉,炖二三分钟,最后放入青菜,出锅前放盐,鸡精,香油,白胡椒粉调味就好了。
  • 第二步:金针菇,提前在锅里加少许盐和蚝油(没有可以不放)炒断生就可以了,铺在砂锅底部。
  • 第一步:羊肉卷,很方便,提前在水里焯一下,加点料酒,去掉膻味,木耳洗净,粉丝泡好备用。
  • 第三步:把葱姜蒜爆香,加入高汤或水烧开,倒入砂锅中,放入木耳。
  • 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明:

    看似清淡却不寡淡,负责任的说,味道是很不错的,很适合冬天吃的一道菜。

    相关食材:羊肉粉丝

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