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懒人厚奶酪披萨

菜谱编号:231-249
懒人厚奶酪披萨是【雨林燕子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人厚奶酪披萨”。
懒人厚奶酪披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只追求满嘴奶酪的浓香和饼底的酥脆的感觉,不花时间擀饼底和做圆边了。让孩子爱上吃蔬菜的好食谱。

懒人厚奶酪披萨主厨:雨林燕子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克洋葱:50克
青椒:50克杏鲍菇:100克
马苏里奶酪:180克--
辅助料用量
披萨酱:30克植物油:20克
番茄酱:18克糖:15克
盐:3克--

懒人厚奶酪披萨的做法步骤

  • 第二步:将高筋面粉用化开的酵母水揉至光滑。
  • 第十一步:进烤箱中层,下管200度,上管180度,烤15分钟。
  • 第六步:准备酱料。
  • 第八步:加少许盐糖番茄酱超蔬菜。
  • 第九步:饼底进烤箱上下火190度烤3分钟后拿出,抹上披萨酱后铺上头层奶酪。
  • 第七步:准备蔬菜。
  • 第五步:待面团胀大1至1·5倍后直接用洗干净的手将面在披萨盘均匀铺开,用叉子叉些小眼。
  • 第十步:铺上蔬菜后再铺一层奶酪。用小勺将菜和奶酪拌匀,菜和奶酪互相夹杂。
  • 第一步:安琪酵母温水化开,放少量糖、盐。
  • 第十二步:出炉。
  • 第三步:在面表面抹上点植物油。
  • 第四步:放入蒸锅里温水发酵。
  • 懒人厚奶酪披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、所有食材保证新鲜;2、高筋面粉要精细;3、酵母要用温水化开,凉水热水都有弊端;3、面要水分充足、捏着很软才行、否则饼底太干;4、舍得多放奶酪才香噢。5、蔬菜种类按照各自喜好各种换吧。6、烤制温度、烤制时间、披萨放置的层可根据温湿度与自家烤箱情况及披萨厚度做调整。

    菜谱标签:烤箱菜
    相关食材:奶酪

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