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自创牛肉脆饼

菜谱编号：023-142

自创牛肉脆饼是【茄子和柿子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自创牛肉脆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

脆脆的牛肉饼有点像煎饼果子又有点像牛肉汉堡。

老公说吃着不方便太脆了会掉一地。

大把抓大口吃有点爽。

自创牛肉脆饼主厨：茄子和柿子

第十步：起锅后的牛肉。

第六步：将其对折。

第十三步：来张正面照，开吃了。

第八步：入油锅小火煎成金黄色。可按自己的口否味选择是加鸡蛋，加鸡蛋吃起来不会因为脆而掉一地，但增加油腻感。将煎好的饼竖立沥干油，备用。

第十一步：在饼皮上依次加上生菜叶，炒牛柳，沙拉酱。

第一步：准备主食材：面粉牛肉尖椒生菜

第三步：将面粉里加入温水化开的酵母，揉直光滑，盖上湿布发半个小时。

第四步：把发好的面团揉切成小份，盖上湿布醒10分钟。

第九步：将腌制好的牛肉，入油锅翻炒，加一小碗水，上盖收汁，汁收到差不多的时候拣出八角和桂皮，放入尖椒，翻炒起锅。

第十二步：将其对折，大功告成。

第七步：卷成圆柱形的剂子，从上往下将其压扁，杆成面皮。

第二步：将牛肉洗净，用刀拍松，切成柳条。加入桂皮　八角　胡椒　酱油　麻油　白糖　盐　辣椒奥尔良烤翅粉（没有可不加，这也不是什么好东西）淀粉适量，搅拌均匀腌制3个小时。

第五步：把面团杆成扁长，一面刷上油。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：牛肉

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