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自创牛肉脆饼

菜谱编号:023-142
自创牛肉脆饼是【茄子和柿子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自创牛肉脆饼”。
自创牛肉脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

脆脆的牛肉饼有点像煎饼果子又有点像牛肉汉堡。

老公说吃着不方便太脆了会掉一地。

大把抓大口吃有点爽。

自创牛肉脆饼主厨:茄子和柿子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100G(6个份)牛肉:250G
辅助料用量
尖椒:两个生菜:一株
鸡蛋:2个--
调味料用量
沙拉酱:适量酵母:适量
桂皮:适量八角:适量
胡椒:适量酱油:适量
麻油:适量白糖:适量
盐:适量辣椒:适量

自创牛肉脆饼的做法步骤

  • 第十步:起锅后的牛肉。
  • 第六步:将其对折。
  • 第十三步:来张正面照,开吃了。
  • 第八步:入油锅小火煎成金黄色。可按自己的口否味选择是加鸡蛋,加鸡蛋吃起来不会因为脆而掉一地,但增加油腻感。 将煎好的饼竖立沥干油,备用。
  • 第十一步:在饼皮上依次加上生菜叶,炒牛柳,沙拉酱。
  • 第一步:准备主食材:面粉牛肉 尖椒 生菜
  • 第三步:将面粉里加入温水化开的酵母,揉直光滑,盖上湿布发半个小时。
  • 第四步:把发好的面团揉切成小份,盖上湿布醒10分钟。
  • 第九步:将腌制好的牛肉,入油锅翻炒,加一小碗水,上盖收汁,汁收到差不多的时候拣出八角和桂皮,放入尖椒,翻炒起锅。
  • 第十二步:将其对折,大功告成。
  • 第七步:卷成圆柱形的剂子,从上往下将其压扁,杆成面皮。
  • 第二步:将牛肉洗净,用刀拍松,切成柳条。加入桂皮 八角 胡椒 酱油 麻油 白糖 盐 辣椒 奥尔良烤翅粉(没有可不加,这也不是什么好东西) 淀粉适量,搅拌均匀腌制3个小时。
  • 第五步:把面团杆成扁长,一面刷上油。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛肉

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