第五步：再加一些白熟芝麻，这道简单，川香的蒸茄条就做好啦
第二步：蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味，并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎
第四步：麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中，瞬间听到清脆的响油声（步骤图本应拍倒油爆香的瞬间，但苦于炒一个人，锅太重，无法单手保持相機平稳，大家请谅解）
第六步：夏天的可口小菜，保您食欲大增。
第三步：锅中放一點點油，加入麻椒粒爆出香味，再把麻椒捞出只剩下麻椒油
第一步：圆茄子切手指粗的条，上锅蒸15分钟20
川香蒸茄条
川香蒸茄条是【猫猫家的私厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香蒸茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
众所周知，茄子比较吃油。现在大家都崇尚健康少油的饮食，那么，蒸茄条是最好的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：两根 | 蒜：3-4瓣 |
| 糖：少许 | 麻椒：10几粒 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 小辣椒：1个 | 生抽：适量 |
| 油泼辣子：适量 | 白熟芝麻：适量 |