第五步:再加一些白熟芝麻,这道简单,川香的蒸茄条就做好啦
第二步:蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味,并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎
第四步:麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中,瞬间听到清脆的响油声(步骤图本应拍倒油爆香的瞬间,但苦于炒一个人,锅太重,无法单手保持相機平稳,大家请谅解)
第六步:夏天的可口小菜,保您食欲大增。
第三步:锅中放一點點油,加入麻椒粒爆出香味,再把麻椒捞出只剩下麻椒油
第一步:圆茄子切手指粗的条,上锅蒸15分钟20
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
众所周知,茄子比较吃油。现在大家都崇尚健康少油的饮食,那么,蒸茄条是最好的选择。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆茄子:半个 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:两根 | 蒜:3-4瓣 |
糖:少许 | 麻椒:10几粒 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
小辣椒:1个 | 生抽:适量 |
油泼辣子:适量 | 白熟芝麻:适量 |
第五步:再加一些白熟芝麻,这道简单,川香的蒸茄条就做好啦
第二步:蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味,并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎
第四步:麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中,瞬间听到清脆的响油声(步骤图本应拍倒油爆香的瞬间,但苦于炒一个人,锅太重,无法单手保持相機平稳,大家请谅解)
第六步:夏天的可口小菜,保您食欲大增。
第三步:锅中放一點點油,加入麻椒粒爆出香味,再把麻椒捞出只剩下麻椒油
第一步:圆茄子切手指粗的条,上锅蒸15分钟20
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川香蒸茄条。
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