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川香蒸茄条

菜谱编号:231-481
川香蒸茄条是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香蒸茄条”。
川香蒸茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

众所周知,茄子比较吃油。现在大家都崇尚健康少油的饮食,那么,蒸茄条是最好的选择。

川香蒸茄条主厨:猫猫家的私厨

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
圆茄子:半个--
辅助料用量
小葱:两根蒜:3-4瓣
糖:少许麻椒:10几粒
盐:适量鸡精:适量
小辣椒:1个生抽:适量
油泼辣子:适量白熟芝麻:适量

川香蒸茄条的做法步骤

第五步:再加一些白熟芝麻,这道简单,川香的蒸茄条就做好啦

川香蒸茄条做法第五步骤

第二步:蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味,并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎

川香蒸茄条做法第二步骤

第四步:麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中,瞬间听到清脆的响油声(步骤图本应拍倒油爆香的瞬间,但苦于炒一个人,锅太重,无法单手保持相機平稳,大家请谅解)

川香蒸茄条做法第四步骤

第六步:夏天的可口小菜,保您食欲大增。

川香蒸茄条做法第六步骤

第三步:锅中放一點點油,加入麻椒粒爆出香味,再把麻椒捞出只剩下麻椒油

川香蒸茄条做法第三步骤

第一步:圆茄子切手指粗的条,上锅蒸15分钟20

川香蒸茄条做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川香蒸茄条。

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