米饭蒸牛肉
米饭蒸牛肉是【鲤鱼家的小不记】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭蒸牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来是想做粉蒸牛肉的，奈何唐人街没有米粉卖（?＿?；）后来大厨阿姨送了我两袋她从国内带来的米粉，结果今天早上我拆开一看，愣了，那就是碎米呀！囧！好吧，原来粉蒸牛肉的米粉地域差异也这么大。最后我就只好炒了一小碗米做了米饭蒸牛肉了，味道还不错。不过米是国外的米，没有国内那么软糯-_-#
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米：一小碗 | 牛肉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一勺 | 花椒：一小把 |
| 辣椒酱：两大勺 | 八角：两个 |
| 淀粉：2大勺 | 蒜：4瓣 |
| 葱：一把 | 干辣椒：4个 |
| 香菜：4颗 | 姜：一大块 |
米饭蒸牛肉的做法步骤
米饭蒸牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉不要太肥，不要蒸太久，不然肉会老。有葱花和香菜一定要放啊^o^
菜谱标签：热菜
答配菜谱：牛肉与米饭的做法