素拌饸饹面
素拌饸饹面是【小蚂蚁0646】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素拌饸饹面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饸饹面自己制作安全放心，非常劲道有嚼头，自己非常爱吃面条，去买切面不放心，手擀面太费事，充分利用面包机和面、饸饹面机压面，适合我这种懒人制作，分享给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼白面：500克 | 鸡蛋：2个 |
| 胡萝卜：1个 | 尖椒：2个 |
| 杏鲍菇：2个 | 油菜：100克 |
| 水：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 面碱：1克 |
| 辣椒油：3克 | 酱油：3克 |
| 陈醋：2克 | -- |
素拌饸饹面的做法步骤
素拌饸饹面做法技巧/窍门/补充说明：
如果要吃软一点的面就多煮一会，8分钟即可。