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两人份素拌荞麦面

菜谱编号:239-360
两人份素拌荞麦面是【zmryyrmz】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两人份素拌荞麦面”。
两人份素拌荞麦面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随老公日本生活了这么多年,印象中在日本荞麦面永远都是沾着加了葱姜的面酱油吃,[发呆]瞧瞧咱大中华的吃法[色]嘿嘿!能馋倒一片吗?[阴险]

两人份素拌荞麦面主厨:zmryyrmz

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荞麦面:2棵西红柿:3个
茄子:1条紫皮洋葱:1/2个
青椒:1个蒜瓣:2个
辅助料用量
糖:1/2勺盐:1/2勺
蚝油:1勺白胡椒:1/2勺

两人份素拌荞麦面的做法步骤

  • 第十一步:本来是做素面的,结果今天家里买了海鲜,没忍住,放了几只上去
  • 第四步:下茄子炒一会儿
  • 第一步:如图准备好食材,洗净
  • 第三步:热锅入油,多放些油,因为等下要下茄子,茄子吃油。然后放入蒜茉洋葱炒出香味
  • 第九步:成品啦。如果不喜欢荞麦面可以换成别的面
  • 第二步:蒜瓣切碎,其余都切1·5厘米左右大小块。勤劳的可以先烫去西红柿的皮,本人懒,省略哈哈
  • 第七步:水开下荞麦面
  • 第八步:过凉水,我家装了净水器,开水头水是可以直饮的,所以直接冲了。没有的可以用冰块或凉白开。其实热面也好吃,只是夏天了,凉的爽口
  • 第六步:煮至西红柿化掉,大火收汁,别收太干了。装盘放凉
  • 第十步:酸甜口感,荞麦面口感比较爽滑,尤其用来做凉拌面。据说,荞麦中所含的食物纤维是精米面的好几倍,有良好的预防便秘作用,孕期妈妈可以适当的吃点儿哈。
  • 第五步:放入西红柿丁炒出水,加入100ml水和糖盐蚝油白胡椒
  • 两人份素拌荞麦面做法技巧/窍门/补充说明:

    切洋葱时,嘴里含一大口水,眼泪就不容易哗啦流啦??

    相关食材:荞麦荞麦面

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