金枪鱼什锦沙拉
金枪鱼什锦沙拉是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼什锦沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做一款西式开胃美食，叫做“金枪鱼什锦沙拉”。现在大型超市有“金枪鱼罐头”出售，其中有油浸的、水浸的还有蛋黄酱和鱼肉混合的罐头，每种口味都很不错，今天就用“蛋黄酱金枪鱼罐头”制作这款沙拉。具体做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄酱金枪鱼罐头：一罐（180克） | 斜管意面：120克 |
| 红彩椒：适量 | 黄彩椒：适量 |
| 绿彩椒：适量 | 鲜芦笋：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：15克 | 熟腰果碎：25克 |
| 水煮蛋：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 柠檬汁：适量 |
| 黑胡椒碎：适量 | 橄榄油：20克 |
金枪鱼什锦沙拉的做法步骤
金枪鱼什锦沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
沙拉特点；颜色美观、味道鲜美、口味多样、营养丰富。
温馨提示；
1、如购买不到金枪鱼罐头，可用熟鸡肉撕碎来制作，味道也很不错。选用金枪鱼罐头，最好使用蛋黄鱼肉罐头或者水浸鱼肉罐头，而油浸的罐头不适宜制作沙拉，油浸的金枪鱼罐头可用来炒面。
2、彩椒也可生拌食用，但很多中国人不习惯生吃，春季也为了预防肠胃炎还是烫一下比较好，但汆烫几秒钟就可以，烫久了会破坏里面大量的维生素降低其应有的营养价值，口感也不好。
3、沙拉中放一些柠檬汁为了提味，也有预防感冒的作用，还可少用一些西餐的白酒醋，味道也不错，使用这些酸的调味品时最好少放一些糖来中和一下口味，味道会更美。
大炒勺的这款西式美食“金枪鱼什锦沙拉”就做好了。此款沙拉可用来当做开胃小菜，亦可用做主食，都很不错！供朋友们参考！
相关食材：金枪鱼