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自制美味酸奶

菜谱编号:231-716
自制美味酸奶是【蓝精灵??】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制美味酸奶”。
自制美味酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家宝宝从小就特别的喜欢喝酸奶,刚好我兑换的川秀酸奶机今天到货了,立马就给宝宝做了一些酸奶,浇上宝宝最爱的蓝莓果酱,别提有多好吃了!

自制美味酸奶主厨:蓝精灵??

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
纯牛奶:3瓶--
辅助料用量
菌粉:1克蓝莓酱:适量
枸杞子:适量--

自制美味酸奶的做法步骤

  • 第十八步:盖上盖子也美美哒!
  • 第十七步:用枸杞摆一个爱心
  • 第十一步:插上酸奶机电源就可以了!等待6~10个小时,酸奶就做好了!想吃酸一点儿的可以延长发酵时间!
  • 第二步:准备好纯牛奶(随便什么牌子的都可以)
  • 第八步:装8分满就可以了!
  • 第十二步:我这是等待了6个小时的酸奶已经做好了!(别家的酸奶机做酸奶要10小时以上,川秀酸奶机6小时就好啦!)取出后稍微晾凉一点儿,放入冰箱冷藏12--24小时口感更好!
  • 第六步:酸奶机里加入适量45度左右的热水(不烫手就可以了!)现在温度高也可以不放水!
  • 第三步:准备好菌粉
  • 第九步:盖上内胆的盖子!
  • 第十四步:我已经迫不及待的挖了一碗来尝尝了!
  • 第十五步:再浇上一勺蓝莓果酱,味道好的不要不要的!(你也可以根据自己的喜好加糖,蜂蜜,或者草莓酱都可以)
  • 第十步:再盖上外面的盖子!密封效果不错哦!
  • 第十六步:刚刚特意去买了一个玻璃碗来装酸奶好看吗?
  • 第十三步:挖一勺看看,凝固的还不错吧!像不像豆腐脑啊?
  • 第一步:把酸奶机洗干净后用开水烫一下消毒备用!
  • 第四步:取1/4牛奶放入盆子里,放入1g菌粉,搅拌均匀,免得菌粉沉在盆子下面,再放入剩余牛奶
  • 第五步:全部搅拌均匀
  • 第七步:把酸奶机内胆放进去,倒入搅拌好的牛奶
  • 自制美味酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    自制酸奶,不要放的太久,最好在3~5天内吃完!因为自制酸奶3~5天活菌最多!酸奶机一定注意消毒过程,要无水无油!菌粉有2菌、7菌、10菌的,都可以!制作酸奶过程中尽量不要打开盖子,因为菌粉厌氧,打开之后氧气进入,不利于发酵!

    菜谱标签:饮品
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制美味酸奶。

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