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油酥排骨

菜谱编号:231-868
油酥排骨是【莽子厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥排骨”。
油酥排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥脆鲜嫩油酥排骨

油酥排骨主厨:莽子厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:500克--
辅助料用量
姜粒:适量花椒:适量
鸡蛋:适量豆粉:适量
花生粒:适量盐:适量
味精:适量色拉油:适量

油酥排骨的做法步骤

  • 第一步:将排骨洗净,切成适量大小备用
  • 第四步:将混合好佐料的排骨放入油锅中炸,颜色至酥黄捞出。
  • 第三步:将辅料、鸡蛋放入排骨中混合均匀,静置15分钟。
  • 第五步:捞出摆盘即可食用。
  • 第二步:准备好辅料备用
  • 油酥排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    炸排骨时,待油温至七层热时将排骨放入油锅。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨油酥

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