第六步：将所有的调料用手搅拌均匀，让肉至少腌制一个晚上充分入味。
第二步：炒这里使用的叉烧酱是现成的，不需要自己再配制，用的李锦记这个牌子的。
第九步：十五分钟后，将烤盘中的肉用筷子翻面，温度仍为200度，继续烘烤15分钟，这个時候肉如果有點偏干，可以将事先腌制的肉汁用刷子在表面涂抹一层，各家烤箱品牌不同，温度和時间仅供参考，注意不要烤过，否则肉容易变糊。
第八步：烤箱提前预热好后，将烤盘放在烤箱中间层，温度设定为200度，時间设为15分钟烘烤。
第一步：在超市或菜场购买的新鲜猪肉，一般叉烧选用的是梅花肉，但是个人觉得稍微肥點的要好吃些，所以炒选用的是五花肉，洗净后擦干水分并将肉皮去掉。
第七步： 将腌制好的五花肉取出对半切断，均匀的铺在垫有锡纸的烤盘上。
第十步：烤好的肉待稍微晾凉后就可以切片了。
第四步：再加上一汤匙生抽。
第三步：舀上两汤匙叉烧酱在肉上。
第五步：最后舀上一汤匙蜂蜜。
第十一步：切好的叉烧配上鸡蛋和青菜，一碗美味的蜜汁叉烧就可以上桌食用了。
