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油爆小河虾

菜谱编号:023-216
油爆小河虾是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆小河虾”。
油爆小河虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜河虾:适量--
辅助料用量
葱:适量干红椒:适量
蒜:适量--
调味料用量
花椒粉:适量鸡精:适量
耗油:适量盐:适量
生姜粉:适量--

油爆小河虾的做法步骤

  • 第一步:小河虾处理干净,我是一个一个挑的,上面有海藻和泥沙。
  • 第三步:油锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,先爆香蒜碎。
  • 第六步:倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
  • 第七步:再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香,调入一滴耗油,撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒,炒的干干的,最后调入适量盐,鸡精调味即可。
  • 第二步:葱切花,蒜拍碎,干红椒切丝。
  • 第五步:最后放葱花。
  • 第四步:然后放干红椒丝。
  • 相关食材:河虾小河虾

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