第三步：煮熟出锅。
第八步：加盐加芝麻渍加生抽，还可以加些辣椒油。拌均匀淋在肉上就好了。
第一步：准备材料 。
第五步：黄瓜铺在盘子中摆出造型。
第二步：冷水将肉下锅，加葱姜和料酒，将肉煮上。
第四步：黄瓜用刨皮刀刨成 薄而长的瓜片。
第六步：煮好的肉放至温凉時切片。将肉片摆在黄瓜上面。
第七步：大蒜捣成泥。
蒜泥白肉
蒜泥白肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
太忙了，我女儿的成长日志我都没有好好写了，常常写下个标题都丢下了。时间长了都不知道当时的情况了。可是感觉总也挤不出足够用的时间来，如果可以分身多好啊！！
女儿的生活挺有规律，上学的时候我们都知道，天天都规律，假期也很规律，每周看一次电影，写写毛笔字，前段时间又跟我提建议了，要每周给她开一节烹饪课，这对妈妈来说太容易了，已经坚持了好几周了，每周日下午由女儿来定主题，在妈妈的指导下完成一道美食。已经做过的有沙拉，有土豆泥，还有什么，我都忘记了。通常让女儿自己发挥，重在让她自己体验，所以也不追求做成什么样子，只要是女儿自己完成的就好了。生活就是一点点的积累，让孩子多体验，多体悟，快乐的成长吧！
朋友送我一野猪肉，我用最简单的吃法来体验它。
白煮，然后配蒜泥。这是一道经典菜。
因不大蒜的问题，有朋友不喜欢吃它。不讨厌吃蒜的肉食朋友们，一定会喜欢这个菜的。
原味的肉肉配上浓郁的酱汁，美极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量（或者后腿肉） | 黄瓜：适量 |
| 大蒜：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 芝麻油：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 辣椒油：适量 |
蒜泥白肉的做法步骤
蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：
保持肉片温热的状态比较好些。