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蒜泥白肉

菜谱编号:232-206
蒜泥白肉是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
蒜泥白肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

太忙了,我女儿的成长日志我都没有好好写了,常常写下个标题都丢下了。时间长了都不知道当时的情况了。可是感觉总也挤不出足够用的时间来,如果可以分身多好啊!!

女儿的生活挺有规律,上学的时候我们都知道,天天都规律,假期也很规律,每周看一次电影,写写毛笔字,前段时间又跟我提建议了,要每周给她开一节烹饪课,这对妈妈来说太容易了,已经坚持了好几周了,每周日下午由女儿来定主题,在妈妈的指导下完成一道美食。已经做过的有沙拉,有土豆泥,还有什么,我都忘记了。通常让女儿自己发挥,重在让她自己体验,所以也不追求做成什么样子,只要是女儿自己完成的就好了。生活就是一点点的积累,让孩子多体验,多体悟,快乐的成长吧!

朋友送我一野猪肉,我用最简单的吃法来体验它。

白煮,然后配蒜泥。这是一道经典菜。

因不大蒜的问题,有朋友不喜欢吃它。不讨厌吃蒜的肉食朋友们,一定会喜欢这个菜的。

原味的肉肉配上浓郁的酱汁,美极了。

蒜泥白肉主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量(或者后腿肉)黄瓜:适量
大蒜:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
芝麻油:适量糖:适量
料酒:适量辣椒油:适量

蒜泥白肉的做法步骤

第三步:煮熟出锅。

蒜泥白肉做法第三步骤

第八步:加盐加芝麻渍加生抽,还可以加些辣椒油。拌均匀淋在肉上就好了。

蒜泥白肉做法第八步骤

第一步:准备材料 。

蒜泥白肉做法第一步骤

第五步:黄瓜铺在盘子中摆出造型。

蒜泥白肉做法第五步骤

第二步:冷水将肉下锅,加葱姜和料酒,将肉煮上。

蒜泥白肉做法第二步骤

第四步:黄瓜用刨皮刀刨成 薄而长的瓜片。

蒜泥白肉做法第四步骤

第六步:煮好的肉放至温凉時切片。将肉片摆在黄瓜上面。

蒜泥白肉做法第六步骤

第七步:大蒜捣成泥。

蒜泥白肉做法第七步骤
蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明:

保持肉片温热的状态比较好些。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜泥白肉。

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