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辣根赤贝

菜谱编号:232-227
辣根赤贝是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣根赤贝”。
辣根赤贝
菜式制作特点
口味:原味工艺:生鲜
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
赤贝:1500克--
辅助料用量
捞汁:1勺辣根:1匙

辣根赤贝的做法步骤

  • 第六步:用涝汁和辣根调成蘸汁味道一级棒
  • 第十一步:家里宴客有这道美味是非常拉风噢
  • 第五步:倒入适量的米醋搓揉一会儿因为是要生吃必须要先杀菌后用水冲洗干净沥干水份即可
  • 第一步:在市场看到鲜活肥美的大赤贝瞬间眼前一亮就买了回来准备生吃一饱口福
  • 第二步:让卖家把鲜肉括出来回来更好处理
  • 第七步:处理好的赤贝肉肉摆入盘中的生菜上
  • 第十二步:亲们快行动起来吧鲜的没朋友了
  • 第三步:回来先用清水多清洗几遍
  • 第九步:生吃一定要注意卫生安全问题噢
  • 第十步:时尚一族都非常好这一口滴
  • 第八步:赤贝生吃口感脆脆滴特别鲜美
  • 第四步:将赤贝的内脏和边角余料剪去清洗干净
  • 辣根赤贝做法技巧/窍门/补充说明:

    贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用;鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃,或与青椒、黄瓜等混炒,均别具风味。

    相关食材:赤贝辣根
    养生食疗:甲状腺

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