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青豆炒香肠

菜谱编号:232-301
青豆炒香肠是【梧桐吾生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆炒香肠”。
青豆炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青豆的营养价值不容忽视,青豆小小的身体里边富含有大量的不饱和的脂肪酸还有大量的大豆磷脂。

“红花”需要“绿叶”扶,好看又好吃。

青豆炒香肠主厨:梧桐吾生

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青豆:300克香肠:80克
辅助料用量
油:少许盐:少许

青豆炒香肠的做法步骤

  • 第一步:青豆焯水,用水冲洗、沥干
  • 第三步:热油起锅,先入青豆翻炒,可加少量盐入味
  • 第二步:香肠焯水后切片或切丁
  • 第四步:入香肠一起兜炒至9分熟即可
  • 青豆炒香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    青豆先过沸水,是为保持菜色,缩短炒制时间,以免香肠炒得过老。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香肠青豆

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