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鸡丝荞麦面

菜谱编号:232-313
鸡丝荞麦面是【陌上花开αγ?π】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝荞麦面”。
鸡丝荞麦面
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荞麦面:若干鸡肉:若干
黄瓜:半根辣味花生:少量
辅助料用量
辣椒酱:适量醋:适量
糖:适量盐:适量
麻油:少许生抽:适量

鸡丝荞麦面的做法步骤

  • 第四步:暂时只有荞麦拉面,其实圆面口感更好。煮熟,拿冷水激一下,使得面有弹性。
  • 第二步:黄瓜切丝
  • 第五步:冷水激过的面摆盘,放入配料,我加了点成品辣花生,调好的酱汁全部倒进去就好了。
  • 第一步:鸡胸肉煮熟,撕开。
  • 第三步:调好酱汁:生抽、醋、糖、盐、老干妈、麻油、葱姜蒜。按个人口味添加。没有什么技巧。
  • 鸡丝荞麦面做法技巧/窍门/补充说明:

    面切勿煮得太烂,熟了就好。一定要拿冷水反复激,面条才有韧性。

    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:荞麦荞麦面

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