荞麦面煎饼果子
荞麦面煎饼果子是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦面煎饼果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天津卫的早餐一绝就是煎饼果子,天津人住在北京早餐真的吃不惯煎饼果子,不是味儿,南楼古巷里面有一家正宗的天津卫煎饼果子,10元一套一个鸡蛋一根果子,太贵了,想吃了自己在家也可以做来试一试,每次我做这个老公都要吃两套,中午就不饿啦,老话说的好煎饼果子倒饱啊!^_^和大家分享下制作方法哈(*^__^*)嘻嘻……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:100克 | 酵母:1克 |
牛奶:100克 | -- |
辅助料用量 | |
普通面粉:50克 | 食用碱面:1克 |
盐:2克 | -- |
调味料用量 | |
荞麦面:80克 | 水:200克 |
鸡蛋:适量 | 葱花:适量 |
榨菜末:适量 | 甜面酱:适量 |