当前位置:首页 > 菜谱大全 > 德普烘焙实验室—榴莲披萨

德普烘焙实验室—榴莲披萨

菜谱编号:232-356
德普烘焙实验室—榴莲披萨是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烘焙实验室—榴莲披萨”。
德普烘焙实验室—榴莲披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道从什么时候开始,很多西餐店开始流行起榴莲披萨来。喜欢的人凑着嘴巴大呼“挚爱”,不喜欢的人依然是捂着鼻子躲开。德普君是个名副其实的榴莲控,大爱榴莲呢,所以,决不能放过这个最流行的美味披萨。

德普烘焙实验室—榴莲披萨主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:120克橄榄油:5克
酵母:2克马苏里拉:适量
辅助料用量
牛奶:80克白糖:10克
榴莲果肉:两块--

德普烘焙实验室—榴莲披萨的做法步骤

  • 第四步:发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮
  • 第一步:·将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,
  • 第七步:在撒上一层马苏里拉奶酪。
  • 第二步:揉匀后放温暖处发酵至二倍大
  • 第三步:榴莲打开取出两块果肉,榴莲去核后用保鲜袋压扁,或者用搅拌器打匀
  • 第九步:至奶酪完全融化,饼皮变色即可
  • 第六步:面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
  • 第五步:铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
  • 第八步:放入预热好的德普烤箱,焙烤200度,20分钟左右。
  • 德普烘焙实验室—榴莲披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    配方中的牛奶可用水代替;
    面皮发酵时间,不可过长,否则会影响披萨的口感

    相关食材:榴莲

    德普烘焙实验室—榴莲披萨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Depelec德普】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的德普烘焙实验室—榴莲披萨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜