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红枣酸奶cupcake

菜谱编号:232-400
红枣酸奶cupcake是【zhangjing7026】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣酸奶cupcake”。
红枣酸奶cupcake
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个全麦粉:80克
红枣:适量酸奶:200克
辅助料用量
芝麻:适量糖:适量

红枣酸奶cupcake的做法步骤

  • 第八步:出炉了,因为没倒满所以看着没有发起似的,但味道很不错。
  • 第三步:蛋黄与枣糊搅拌均匀,加入80g左右全麦粉,搅拌均匀至无颗粒。
  • 第四步:电动打蛋器打发蛋清,打发至干性发泡,提起打蛋器有直立尖角。红枣很甜我没放糖,若加糖则在打发蛋白过程分两次加入。同时烤箱预热。
  • 第七步:入烤箱,170°,40分钟。
  • 第二步:5个鸡蛋,分离蛋清蛋黄。蛋清置于无水无油的盆子,蛋黄加入步骤1中的酸奶红枣糊。
  • 第五步:分三次将蛋白加入蛋黄糊,搅匀。
  • 第一步:将煮熟红枣和200毫升酸奶用料理机打成糊
  • 第六步:将搅拌好的蛋糕液倒入马芬杯,加入至2/3即可。
  • 菜谱标签:糕点烘焙小吃
    相关食材:红枣酸奶

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