香煎肉末豆腐
香煎肉末豆腐是【fiftyonek】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里宝贝非常喜欢的一道菜，不管豆腐怎么烹饪，都是最爱，只要有一道豆腐，两碗饭少不了，豆腐含钙量非常高，吃起来嫩滑，易消化。配上鸡蛋肉沫，食欲大大增加。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 肉沫：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 蒜：适量 |
| 葱沫：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
香煎肉末豆腐的做法步骤
香煎肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜我选择的是嫩豆腐，煎炸之后外焦里嫩。
2、鸡蛋里加入生粉和适量的水，豆腐更能粘上鸡蛋液
3、加入少量的水焖一会儿，肉的香味与豆腐完美结合。
菜谱标签：素菜
答配菜谱：肉末与豆腐的做法