中种馒头
中种馒头是【阿信美】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中种馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我第一次尝试着做中种馒头,做法很另类,口感像面包,松软可口
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:120+80 | 牛奶:120克 |
辅助料用量 | |
酵母:2克 | -- |
中种馒头的做法步骤
中种馒头做法技巧/窍门/补充说明:
今天我最后醒发的时候是在双层蒸锅内醒发的,锅内放了开水,到半小时后发现,下面醒发的大,上面的小,其实可以再发时间长一点,可能更好。