无油豆腐豆渣蛋糕
无油豆腐豆渣蛋糕是【zsylena】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油豆腐豆渣蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近一直在做无油版的豆腐布朗尼,然后突发奇想用做豆浆剩下的豆渣来做蛋糕,就有了这款蛋糕。因为没有用黄油,热量也不会很高,粗略估计这份蛋糕的热量在1200大卡左右,如果少放点糖、不加核桃热量会更低,核桃和葡萄干是为了口感好加的,冰箱冷藏以后口感应该更好。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆渣:120克 | 豆腐:130克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 低筋面粉:50克 |
葡萄干:20克 | 玉米淀粉:10克 |
盐:1克 | 绵白糖:90克 |
核桃碎:30克 | 香草精:几滴 |
无油豆腐豆渣蛋糕的做法步骤
无油豆腐豆渣蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
甜度差不多,喜欢甜的可以多加些糖,如果是要减肥的亲建议糖量减半。没有放黄油,总体热量不是很高,还是比较健康的低热量食品,作为减肥期间的小零食还是不错哒,做成纸杯蛋糕可以更好的控制热量的摄入。
答配菜谱:豆渣与豆腐的做法