黄灿灿的红薯饼
黄灿灿的红薯饼是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄灿灿的红薯饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要和米面搭配着吃即可避免。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：100克 | 蛋黄：一个 |
| 面包糠：适量 | -- |
黄灿灿的红薯饼的做法步骤
黄灿灿的红薯饼做法技巧/窍门/补充说明：
一定要小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀（避免外糊内生）
选深而口径小的锅来炸，不用倒很多油，就可以保持较高的油位来炸食物。
烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
相关食材：红薯