羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!
羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
羽衣甘蓝是近年被受追捧的超级食物,它的含钙量是蔬菜中最高的,钙质人体吸收率更是比牛奶的25%还高!除此之外,羽衣甘蓝更是富含维生素A、C、K等,其所富含的微量元素锰、铜及植物化学物质,还有指对某些癌症有正面作用。在荷兰,更是有一道国宝级的菜就是以羽衣甘蓝的为主角的,它就是羽衣甘蓝土豆泥配熏香肠Stamppot,Stamppot是荷兰冬季餐桌上的常见菜,这道菜是用土豆泥和甘蓝做成的,吃的时候配着熏香肠一起吃。羽衣甘蓝香肠是荷兰最古老、最受人们欢迎的一道菜。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羽衣甘蓝:500克 | 土豆:3个 |
熏香肠:一根 | 培根:适量 |
牛奶:适量 | 盐及黑胡椒:适量 |
辅助料用量 | |
浓汤宝:一个 | -- |