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羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!

菜谱编号:233-404
羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!”。
羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羽衣甘蓝是近年被受追捧的超级食物,它的含钙量是蔬菜中最高的,钙质人体吸收率更是比牛奶的25%还高!除此之外,羽衣甘蓝更是富含维生素A、C、K等,其所富含的微量元素锰、铜及植物化学物质,还有指对某些癌症有正面作用。在荷兰,更是有一道国宝级的菜就是以羽衣甘蓝的为主角的,它就是羽衣甘蓝土豆泥配熏香肠Stamppot,Stamppot是荷兰冬季餐桌上的常见菜,这道菜是用土豆泥和甘蓝做成的,吃的时候配着熏香肠一起吃。羽衣甘蓝香肠是荷兰最古老、最受人们欢迎的一道菜。

羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羽衣甘蓝:500克土豆:3个
熏香肠:一根培根:适量
牛奶:适量盐及黑胡椒:适量
辅助料用量
浓汤宝:一个--

羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙!的做法步骤

  • 第八步:将土豆泥摆盘,中心掏空放入浓汤,配上切片的香肠即可享用了。
  • 第四步:当土豆炖软后把熏香肠放入锅中。
  • 第六步:当土豆完全煮熟后先将熏香肠取出,然后沥出水份。
  • 第五步:无需放油,将培根放入锅中煎成金黄色后切碎备用。
  • 第二步:将羽衣甘蓝去茎切碎。
  • 第三步:将土豆放入康宁Visions1·2L养生炖盅中,上面放上羽衣甘蓝碎,加入适量清水,然后隔水炖煮。
  • 第一步:将土豆洗净去皮切成小块。
  • 第七步:将土豆与羽衣甘蓝碎混合捣碎,加入适量牛奶、培根碎、盐和黑胡椒,搅拌均匀。
  • 相关食材:甘蓝土豆牛奶

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