紫甘蓝土豆泥色拉
紫甘蓝土豆泥色拉是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝土豆泥色拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的，所以一般这样的菜凉拌是最好的，但全部用色拉酱来拌，热量上又会上涨不少，加一些土豆泥拌色拉，营养又低脂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：2片 | 土豆：1只 |
| 黄瓜：半根 | 鹌鹑蛋：10只 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉酱：适量 | -- |
紫甘蓝土豆泥色拉的做法步骤
紫甘蓝土豆泥色拉做法技巧/窍门/补充说明：
1土豆煮的时候，可以用筷子能轻轻插入，基本就熟了，