第三步：用凉水冲掉血丝
第九步：大火在烧10分钟
第二步：鹅肉飞水
第七步：滚开20分钟加入娜味红枣
第一步：准备食材，姜，葱，娜味红枣，香菇
第十一步：想要更美观更有食欲撒點葱，上桌！
第六步：加入清水1/3满
第八步：加入泡好洗净的香菇
第四步：她锅放入茶油，加热，姜，葱头爆她20秒
第五步：鹅肉倒下去爆她2分钟，加入少许酱油，料酒
第十步：出锅
香菇炖鹅肉
香菇炖鹅肉是【娜味美食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鹅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天家里杀鹅刻意交代妈妈留了1斤的鹅肉，5·1放假刚好有时间做，于是炖上了。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用·味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肉：500克 | 香菇：50克 |
| 娜味红枣四星：2颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 生姜：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | -- |
香菇炖鹅肉的做法步骤
香菇炖鹅肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果嫌炒锅炖的太慢，我建议可以用高压锅15分钟保证可以吃到美味鲜甜香菇鹅肉汤，也比较适合年纪大的老人。