华夫饼
华夫饼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。
第一次做,掌握了小技巧也很简单。配上水果,炼乳,味道很棒哦。
食材:低粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉5克、玉米油50克、鸡蛋100克(2个)
白糖50克、牛奶70克
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:140克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:20克 | 泡打粉:5克 |
玉米油:50克 | 鸡蛋:100克 |
白糖:50克 | 牛奶:70克 |
华夫饼的做法步骤
华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤制时要左右移动,受热均匀。两面互换而烤。
2、牛奶量看面糊而加哦,一些面粉吸水量不同。这个量大约在60至80克左右。