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华夫饼

菜谱编号:234-036
华夫饼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“华夫饼”。
华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。

第一次做,掌握了小技巧也很简单。配上水果,炼乳,味道很棒哦。

食材:低粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉5克、玉米油50克、鸡蛋100克(2个)

白糖50克、牛奶70克

华夫饼主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:140克--
辅助料用量
玉米淀粉:20克泡打粉:5克
玉米油:50克鸡蛋:100克
白糖:50克牛奶:70克

华夫饼的做法步骤

  • 第七步:面糊装入模具中。
  • 第八步:加热4至5分钟。左右移动模具,两面换烤。
  • 第一步:准备所有食材。
  • 第九步:烤好的华夫饼,配上巧克力酱,炼乳,水果食用。
  • 第六步:面糊拌至顺滑。
  • 第二步:盆中打入鸡蛋,加入绵白糖。
  • 第三步:加入牛奶。
  • 第五步:加入过筛的粉类食材。
  • 第四步:加入玉米油。
  • 华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤制时要左右移动,受热均匀。两面互换而烤。
    2、牛奶量看面糊而加哦,一些面粉吸水量不同。这个量大约在60至80克左右。

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