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南瓜龙须面

菜谱编号:234-295
南瓜龙须面是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜龙须面”。
南瓜龙须面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天在朋友圈在美食网经常看到各种晒早餐,花样的搭配看得人食欲大增。我这个人长着一个地道的中国胃,尽管喜欢做烘焙,但抹了果酱的面包远没有清粥小菜或一碗热汤面对我吸引力大。自从有了面条机,做面条更是方便了许多,早上起床将面粉和水放好,洗漱后面条就已经做好了,家里再也不用储备超市买的挂面了。这次用面条机做了南瓜龙须面,煮出来的颜色太漂亮了,配上大虾和青菜,看上去就让人食欲大增。

南瓜龙须面主厨:温暖sunny

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:两杯南瓜泥:三分之一杯
水:视南瓜泥湿度取适量虾:五只
菠菜:适量--
辅助料用量
盐:适量--

南瓜龙须面的做法步骤

  • 第八步:将锅内的浮沫撇净,加热至水开。
  • 第一步:将面粉放入面条机。
  • 第十二步:将面条盛入碗中,加适量汤,放好菠菜和虾即可。
  • 第十一步:放入菠菜后关火,用余热将菠菜煮熟。
  • 第十步:加入适量盐调味。
  • 第四步:和面结束后压出南瓜面。
  • 第三步:换好龙须面模具,开启快速面条模式。(如果南瓜泥含水量较大可以不用加水)
  • 第二步:将南瓜泥分散放入面条机。
  • 第九步:将抖散的南瓜面放入锅中煮熟。
  • 第六步:锅内烧开水,放入洗净去虾线的虾煮熟。
  • 第五步:龙须面较其他面条易粘,此时可在面条上撒适量干面粉防粘
  • 第七步:将煮熟的虾取出备用。
  • 相关食材:南瓜

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