第四步:续蒸5分钟分钟即可。
第一步:鲜虾去头剥壳抽去肠线, 香菇洗净切十字刀,蟹柳切片。
第五步:再配上一小碗米饭和泡菜,营养又均衡
第三步:冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸4分钟,将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
第二步:鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散,倒入蒸碗。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】,老少皆宜,营养均衡
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 香菇:1朵 |
生抽:1/4小勺 | 糖:1/4小勺 |
辅助料用量 | |
鲜虾:4个 | 蟹柳:2根 |
盐:1/4小勺 | 料酒:1/8小勺 |
第四步:续蒸5分钟分钟即可。
第一步:鲜虾去头剥壳抽去肠线, 香菇洗净切十字刀,蟹柳切片。
第五步:再配上一小碗米饭和泡菜,营养又均衡
第三步:冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸4分钟,将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
第二步:鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散,倒入蒸碗。
在蒸蛋的时候覆上保鲜膜,口感更滑嫩哦
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式茶碗蒸。
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