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日式茶碗蒸

菜谱编号:234-316
日式茶碗蒸是【享食者小赵小姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式茶碗蒸”。
日式茶碗蒸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】,老少皆宜,营养均衡

日式茶碗蒸主厨:享食者小赵小姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个香菇:1朵
生抽:1/4小勺糖:1/4小勺
辅助料用量
鲜虾:4个蟹柳:2根
盐:1/4小勺料酒:1/8小勺

日式茶碗蒸的做法步骤

第四步:续蒸5分钟分钟即可。

日式茶碗蒸做法第四步骤

第一步:鲜虾去头剥壳抽去肠线, 香菇洗净切十字刀,蟹柳切片。

日式茶碗蒸做法第一步骤

第五步:再配上一小碗米饭和泡菜,营养又均衡

日式茶碗蒸做法第五步骤

第三步:冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸4分钟,将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。

日式茶碗蒸做法第三步骤

第二步:鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散,倒入蒸碗。

日式茶碗蒸做法第二步骤
日式茶碗蒸做法技巧/窍门/补充说明:

在蒸蛋的时候覆上保鲜膜,口感更滑嫩哦

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式茶碗蒸。

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