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照出彩虹的颜色---葱拌北极贝

菜谱编号：023-441

照出彩虹的颜色---葱拌北极贝是【elmonte】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照出彩虹的颜色---葱拌北极贝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家人都喜欢吃北极贝，遇上特价我都会买来拌着吃。脆脆的口感，很鲜美哦。

这次照的照片不知道啥原因，居然出现了彩虹的颜色，跟北极贝很相配呢。

照出彩虹的颜色---葱拌北极贝主厨：elmonte

第三步：葱切成丝。

第六步：汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。

第四步：生菜洗干净。

第一步：北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。

第八步：另热油锅，把蒜姜茸爆香。

第十步：把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。

第二步：蒜姜剁成茸。

第十一步：把北极贝铺在生菜的上面就好了。

第五步：水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）

第九步：放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。

第七步：生菜沥干水分，铺放在盘底上。

相关食材：葱

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