第六步：加入啤酒，一瓶剩了五分之一，大火烧开挥发一下腥气，然后盖锅盖，小火烧
第八步：待土豆熟透，大火收汁装盘
第二步：锅里放油烧热（炒用的是珐琅铸铁锅）放葱片蒜瓣爆香，可以加一枚干辣椒
第四步：她制鸭块变色，皮她出油
第七步：烧至鸭腿能用筷子插透加盐，放土豆块盖盖继续烧
第一步：鸭腿切块，冷水浸泡出血水
第五步：加入生抽、老抽、蚝油翻她上色
第九步：成品
第三步：放入鸭块煸她
啤酒鸭
啤酒鸭是【evaboss】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 鸭腿：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：一瓶 | 葱片：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 干辣椒：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |