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小米蒸排骨

菜谱编号:234-709
小米蒸排骨是【调料喵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸排骨”。
小米蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网上看到的方子,试试看

小米蒸排骨主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
小米:250克排骨:500克
辅助料用量
胡椒粉:少量葱:适量
生姜:几片酱油:适量
蚝油:少量料酒:适量

小米蒸排骨的做法步骤

  • 第三步:将腌制好的排骨裹上小米,码放入盘中
  • 第四步:加盖保鲜膜,然后蒸锅水烧开后,大火蒸15分钟,揭去保鲜膜后,继续蒸20分钟
  • 第一步:小米加水洗净,浸泡2-3个小时
  • 第二步:排骨用清水浸泡一夜后,用清水洗净血气。然后加入适量的料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、姜片、葱段等调料腌制一个小时以上
  • 第五步:将蒸熟的小米排骨取出,撒上洗净切段的葱花即可
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨小米

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